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鳥松鶏肉店

鳥松鶏肉店

店舗情報

  • 中部南側
  • 電話:075-461-2849
  • 定休日:木曜日
  • ケータイへURLを送る

「鳥松鶏肉店」からのメッセージ

営業時間 10:30〜5:00
取扱商品 京赤地鳥・若鳥・合鴨(11月〜3月)

朝びきなので新鮮かつ安心です。
毎週水曜日が奉仕日となっています。

合鴨はフレッシュ(冷凍ではありません)で京都産(宇治)です。鴨なべ、鴨ロースにどうぞ!

心さわぐ猛虎の叫び!頑張れ 阪神タイガース
阪神タイガースが勝利した翌日はお祝いセールをやってます。
シーズンオフ(11月→3月)は毎週日曜日です。

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鳥松鶏肉店

明治37年創業、4代100年続く老舗。魚でいえば活け物の「かしわ」、鶏肉屋さんです。
一匹の鶏を丁寧に分けて肉にして売っておられます。このような鶏肉を、朝まで元気でいたかしわという意味で、「朝びきのかしわ」といいます。
昔はそれが当たり前だったのですが、最近は大工場で肉にして販売のみの型が多くなりました。それでは鶏の健康状態がわかりません。
鳥松さんは、早朝から活け鶏専門の卸問屋から、一羽一羽鶏の状態を調べて仕入れ、鶏肉に分けておられるので、実際は仕事が追いつかないような様子です。
品物が間に合わないこともありますので、新鮮な活け物の鶏肉をと思われる方は、どうぞおいでください。お待ちしております。

写真は、昭和15〜16年頃の鳥松さんの店頭です。

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